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玻璃餐具
發(fā)布日期：2015/2/26 |
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玻璃餐具
清潔衛生，一般不含有毒物質(zhì)。但玻璃餐具易碎有時(shí)也會(huì )“發(fā)霉”。這是因為玻璃長(cháng)期受水的侵蝕，會(huì )生成對人體健康有害的物質(zhì)，要經(jīng)常用堿性洗滌劑洗除。
不銹鋼餐具：美觀(guān)大方、輕便好用、耐腐蝕不生銹，頗受人們青睞，不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬制成，這些金屬中有的對人體有害，因此使用時(shí)應注意，不要長(cháng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋等，因為這些食物中的電解質(zhì)與不銹鋼長(cháng)期接觸會(huì )發(fā)生反應，使有害物質(zhì)被溶解出來(lái)。
鐵、鋁餐具不宜搭配使用，由于鋁和鐵是兩種化學(xué)活性不同的金屬，當有水存在時(shí)，鋁和鐵就能形成一個(gè)化學(xué)電池，其結果是使更多的鋁離子進(jìn)入食物，會(huì )給人體健康帶來(lái)更大的危害。
密胺餐具又稱(chēng)仿瓷餐具、美耐皿，由密胺樹(shù)脂粉加熱加壓鑄模而成，一種以樹(shù)脂為原料加工制作的外觀(guān)類(lèi)似于瓷的餐具，比瓷堅實(shí)，不易碎，而且色澤鮮艷，光潔度強。安全衛生，無(wú)毒無(wú)味，被廣泛應用于快餐業(yè)及兒童飲食業(yè)等。
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